A menos que tengas una aversión seria a las congelaciones cerebrales, un batido puede ser la manera perfecta de obtener un montón de nutrientes en una sola porción deliciosa. Y hay una amplia gama de cosas que pueden ir en un batido, lo que significa que un batido puede satisfacer gustos de casi todo el mundo a la vez que proporciona vitaminas y minerales esenciales.
Probablemente conozcas los conceptos básicos de un batido: probablemente fruta congelada, jugo de fruta o productos lácteos como base, tal vez medio plátano para el espesor y tal vez un suplemento proteico. Pero hay tantos otros ingredientes que puedes agregar a tu batido, y no sólo los obviamente saludables como espinacas, semillas de chía, mantequilla de nuez y jugo de verduras. Puedes ser un poco creativa. Aquí hay 3 alimentos menos conocidos y altamente nutritivos que van bien en los batidos.
Aguacate (como sustituto del plátano)
Si toda la vida haz mezclado plátanos, puede ser difícil imaginar cómo sería tu batido sin un plátano para espesar la bebida. Pero los aguacates son una gran alternativa a los plátanos, porque tienen grasas saludables, menos azúcar y más proteínas, vitaminas y fibra. Hacen un batido súper cremoso y, como ventaja adicional, le dan un color verde de aspecto saludable.
Jengibre
Añadir sólo 1 cucharada de jengibre rallado a un batido no sólo aumenta su sabor, sino que también reduce los gases intestinales y se sabe que relaja el tracto intestinal. El jengibre tiene efectos antioxidantes y también ayuda a reducir las náuseas y los vómitos que pueden ser comunes durante el embarazo. También puede reducir la hinchazón y la inflamación. Asegúrate de consultar con tu proveedor de atención médica antes de consumir jengibre durante el embarazo, porque para algunas mujeres puede no ser seguro en ciertas etapas del embarazo.
Avena
Poner granos enteros en un batido añade vitaminas B, hierro, magnesio, fibra y niacina, entre otros nutrientes. La avena de grano entero puede agregar textura a un batido y te mantiene más llena por más tiempo. Cocina la avena primero, déjela enfriar y luego la mezclas en el batido.
Aunque te consideres una experta en batidos, probablemente hay algunos consejos nuevos para que metas en tu bolsa de trucos. Nunca está de más airear una receta antigua y te sorprenderá encontrar una nueva favorita.
Fuentes
- «Ch. 17: Nutricion During Pregnancy.» ACOG. American College of Obstetricians and Gynecologists, Apr 2015. Web.
- Mayo Clinic Staff. «Whole grains: Healthy Options for a Healthy Diet.» MayoClinic. Mayo Foundation for Medical Education and Research, July 2014. Web.
- «What is ginger?» MayoClinic. Mayo Foundation for Medical Education and Research, Nov 2016. Web.
- Mayo Clinic Staff. «Cholesterol: Top foods to improve your numbers.» MayoClinic. Mayo Foundation for Medical Education and Research, Jun 12 2015. Web.
