Al ser la comida del medio del día, el almuerzo tiene mucho con que lidiar – ya que el almuerzo compite con la hora del juego, la hora de las siesta, y con el hecho de tener que corretear a su pequeño por toda la casa cuando esta jugando con su amigo imaginario. Más que eso, tiene que llamar la atención de su pequeño que aún puede estar deslumbrado por su desayuno o merienda a media mañana, y tiene que atarlo hasta que sea hora de su merienda de la tarde, o incluso su cena. Afortunadamente, el almuerzo es la pequeña comida que podría, y con un poco de ayuda de usted, algo divertido y fácil.
El trabajo de almuerzo
A esta edad, su bebé probablemente todavía sigue comiendo snacks unas cuantas veces al día para mantener su pequeña barriga un poco llena entre las comidas principales. Esto significa que cada comida no tiene que ser tan pesada, con el fin de mantener su dieta equilibrada. Si a el/ella le gusta comer cubos de queso como parte de su merienda en la mañana, es posible que no tenga que preocuparse de asegurarse de que el/ella reciba algunos productos lácteos en su almuerzo. Aún así, el almuerzo es un buen momento para abordar cualquier vacío en la ingesta nutricional que no haya sido suplido por el desayuno. La proteína y las verduras son dos áreas que podrían incluirse en el desayuno, por ejemplo, lo que significa que el almuerzo también es un buen momento para hacer una recarga de estos grupos alimenticios.
Almuerzo para llevar en el camino
Los almuerzos en casa son una cosa – pueden ser un poco más agitado, pero de muchas maneras son similares a la cena. Los almuerzos en casa tienen la flexibilidad de cambiar un poco en función de cuánto esfuerzo o no quiere poner, y si el bebé está teniendo o no, un día difícil. En el otro extremo del espectro, los almuerzos en casa pueden reflejar la calidad rápida y fácil de los almuerzos para llevar en el camino, pero con menos envases para limpiar al final. La hora del almuerzo en casa es también una gran oportunidad para que los niños pequeños se involucren en ayudar a preparar sus propias comidas, lo que le da un sentido de control, y ayuda a convencer a los comedores más complicados que probar algo nuevo puede ser divertido.
Los almuerzos para llevar en el camino, por otro lado, son un desafío completamente diferente.
- El sándwich desarmado: Las pequeñas mandíbulas de tu pequeño no pueden estar a la altura de tomar un sándwich aún, incluso un bocadillo de rollito, que pudiera ser una buena ayuda para el/ella en su transición hacia comer alimentos de adultos, no significa que no pueda disfrutar de todos los sabores de un sándwich, siempre y cuando se lo separe y se le entreguen en trozos de tamaño pequeño.
- El elemento vegetal: Las habilidades de masticación del bebé todavía no están muy bien para los tradicionales bocadillos de verduras crudas como palitos de zanahoria y apio, por lo que las verduras generalmente necesitan ser cocidas y luego ser cortadas en cubos antes de ser empacadas en una lonchera.
- Agregando proteína escondida: Si su bebé no está listo para ser un carnívoro completo, o no está listo para abrazar la combinación de arroz y frijoles, todavía hay maneras de asegurarse de que el/ella esté recibiendo la proteína que necesita. Los garbanzos y la soja pueden ser grandes bocadillos para los dedos pequeños, pero si necesita algo aún más astuto que eso, la mantequilla de maní o otras mantequillas de nuez, o hummus, son fáciles de añadir a cualquier cosa, desde un pedazo de pan tostado hasta frutas y verduras pueden hacer el almuerzo más divertido como un aderezo.
- Práctica de utensilios: A medida que la coordinación de su bebé mejora, el almuerzo es un buen momento para que el/ella practique sus habilidades de cómo usar los utensilios, lo cual puede ser antes de la cena cuando el/ella empiece a cansarse, pero después del desayuno, cuando no haya comido toda la noche. Arroz y frijoles son una gran textura para recoger en una cuchara o tenedor sin resbalar, así como también lo son el puré de patatas y el yogur. Las siguientes pruebas para niveles de habilidad más avanzado, podrían incluir guisantes, pastas y otros objetivos más deslizantes.
- La magia de las sobras: Algunos días, no hay mejor opción de almuerzo que las sobras de una deliciosa cena de la noche anterior. De los fideos a la pizza y a la sopa, hay cualquier número de comidas más tradicionales que se traducen perfectamente en almuerzos, y el uso de algunos de los mismos alimentos entre almuerzos y cenas pueden ayudar a persuadir a los comedores quisquillosos que sólo esperan hasta la cena si no les gusta que el almuerzo sea a elstrategia ganadora.
Aparte de los problemas de seguridad como los riesgos de asfixia, no hay manera «equivocada» de preparar el almuerzo para su niño, pero como regla general, es buena idea evitar comidas empaquetadas «para niños» como opción de almuerzo, ya que tienden a tener mucha cantidad de azúcar añadido, sal y colorantes, y tampoco son una gran ayuda para formar hábitos alimenticios saludables en el futuro.
Fuentes
- “Feeding & Nutrition Tips: Your 1-Year-Old.” HealthyChildren. American Academy of Pediatrics, December 29 2016. Web.
