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El poder de las porciones

Tener autocontrol es difícil. Si fuera fácil, nunca oirías hablar de resoluciones de Año Nuevo rotas (que son definitivamente más comunes que las que no se rompen). El autocontrol es especialmente difícil cuando se trata de comida, y tu mejor autocontrol puede ser saboteado por una montaña de comida deliciosa. Los estudios sugieren que si a la gente se le dan grandes porciones de comida, la mayoría de las veces se la comerán toda – ¡incluso si la comida está rancia!

Una manera efectiva de combatir esto es familiarizarse con los tamaños de las porciones saludables, y luego tratar de comer las porciones recomendadas de alimentos tan a menudo como sea posible.

¿Por qué esto es útil durante el embarazo?

Sentarse a comer porciones saludables de alimentos puede hacer que sea más fácil para ti comer exactamente la cantidad que necesitas. También podrás llevar un registro de cuánto has comido, lo que te ayudará a controlar tu aumento de peso y saber si estás comiendo lo suficiente todos los días.

No se trata de restringir tu dieta; se trata de darse herramientas que te faciliten mantenerte consciente de cuánto estás comiendo para que no tengas que sobrepasar las directrices para las porciones saludables.

Usa tus manos (más o menos)

No, no hace falta que toques cada alimento con las manos; en su lugar, mira cierta parte de tu mano para visualizar la cantidad de alimentos que debes comer.

  • Fideos, arroz, avena: El tamaño de la porción es ½ taza, o tanto como pueda caber en la palma de la mano.
  • Pan de trigo integral: 1 taza. Eso es una rebanada, o tanto como quepa en tu mano cuando está plana.
  • Fruta: 1 taza, del tamaño de tu mano cuando está cerrando el puño.
  • Verduras: 1 taza, del tamaño de tu mano cerrando el puño.
  • Ensalada: 2 tazas, del tamaño de dos de tus puños juntos.
  • Queso: 1,5 onzas, aproximadamente del tamaño de tu dedo índice.
  • Leche y yogur: 1 taza, del tamaño de tu mano cerrando el puño.
  • Pollo, carne, pescado, cerdo: 3 onzas, el tamaño de tu palma cuando está plana.
  • Mantequilla de maní y otras nueces: 1 cucharada, que es aproximadamente del tamaño de tu pulgar.

Consejos para el tamaño de las porciones

Hay algunas otras cosas que puedes hacer para asegurarte de que, la mayoría de las veces, estés comiendo las cantidades correctas de alimentos. Una manera fácil de reducir las porciones es usar platos y tazas más pequeños para la comida. Cuando salgas a cenar, considera dividir las comidas con quien estés y pedir aperitivos en lugar de platos principales (los aperitivos son más pequeños). Si tiendes a conseguir bocadillos en bolsas grandes o de gran tamaño en el supermercado, vuelve a empaquetarlas en bolsas más pequeñas para que sea menos probable que te dejes llevar por una bolsa gigante de tu comida favorita.


Fuentes
  • B Wansink, J Kim. «Bad popcorn in big buckets: portion size can influence intake as much as taste.» J Nutr Educ Behav. 37(5):242-5. Web. Sep-Oct 2005.
  • Kyrstin Draney. «Portion Control: Why is it so important?» DukeDietandFitness. Duke Diet and Fitness Center, n.d. Web. Accessed 6/30/17. Available at https://www.dukedietandfitness.org/Portion-Control-Why-is-it-so-important.
  • » Nutrition Education Frequently Asked Questions.» Arkansas.gov. State of Arkansas, 2011. Web. Accessed 6/30/17. Available at http://www.healthy.arkansas.gov/programsServices/WIC/Pages/nutritionfaqs.aspx.
  • «Correct Portion Sizes: How to Keep Portion Distortion in Check.» HealthyEating. Dietary Council of California, 2017. Web. Accessed 6/30/17. Available at https://www.healthyeating.org/Healthy-Eating/Healthy-Living/Weight-Management/Article-Viewer/Article/348/Correct-Portion-Sizes-How-to-Keep-Portion-Distortion-in-Check.
  • «Serving Size Comparison Chart.» HealthEating.Dietary Council of California, 2012. Web. Accessed 6/30/17. Available at https://www.healthyeating.org/Portals/0/Documents/Schools/Parent
  • MA Kominiarek, AM Peaceman. «Gestational Weight Gain.» Am J Obstet Gynecol. Ahead of print, pii: S0002-9378(17)30651-8. Web. May 2017.
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