Esta sencilla ensalada es una fuente de energía que favorece la fertilidad. Las espinacas están llenas de hierro y folato, y las granadas están llenas de antioxidantes. ¿Y con un aderezo dulce y picante? ¡No podría ser mejor!
Ingredientes
Ensalada
- 1 taza de espinacas
- 1 manzana
- ¼ taza de granada
- ¼ taza quinua (seca)
- puñado de cilantro fresco
Aderezo
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ¼ cucharadita de sriracha
Direcciones
- Cocina la quinua según las instrucciones del paquete (unos 15 minutos).
- Mientras cocina, lava las espinacas y córtalas en trozos del tamaño de un bocado. Parte la manzana en pedazos pequeños. Pica el cilantro.
- Deja enfriar la quinua mientras se prepara el aderezo. Saca el jugo de media naranja o usa jugo de naranja comprado en el supermercado. Mezcla con miel, aceite de oliva y sriracha.
- Combina todos los ingredientes de la ensalada, agrega el aderezo y ¡disfruta!
Imagen y receta reimpresas con permiso de www.with-an-open-mind.com y www.healthyaperture.com
