Investigaciones realizadas en el Reino Unido indican que comer coles de Bruselas puede ser de gran ayuda para tus posibilidades de concebir, ya que están llenas de folato y otros nutrientes que estimulan la fertilidad – ¡prueba esta receta!
Ingredientes
- 3 tazas de coles de bruselas cortadas por la mitad
- Sal
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal
- 2-3 dientes de ajo, ajo en rodajas finas
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 2 cucharaditas de salsa de pescado tailandesa
- 1 cucharadita de salsa de soya
- 1 cucharadita de azúcar
- Una pizca de pimienta
- 1/4 taza de caldo de pollo bajo en sal
Direcciones
- Escalda los coles de bruselas en una olla grande de agua con sal hirviendo hasta que estén de color verde brillante, unos 15 segundos. Escurrir y poner a un lado.
- Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y revuelve hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 30 segundos. Pásalo a un recipiente pequeño.
- Aumenta el fuego a alto y añade los coles de Bruselas. Saltear hasta que empiecen ablandarse, 2-3 minutos. Agrega la salsa de ostras, la salsa de pescado, la salsa de soya, el azúcar y la pimienta. Saltea por 30 segundos; agrega el caldo de pollo. Deja hervir y cocina hasta que el líquido se reduzca ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
- Sírvelo caliente.
Imagen y receta reimpresas con permiso de www.riceandbread.com y www.healthyaperture.com
